Haşhaşlı Tatlı (Haşhaşlı ıslak kurabiye) 

Haşhaşlı Tatlı (Haşhaşlı ıslak kurabiye)

Haşhaşlı tatlı, diğer adıyla haşhaşlı ıslak kurabiye, lezzetli bir tatlı tarifidir. İşte gerekli malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı çekilmiş haşhaş tohumu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Islatmak İçin:
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

• Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve 25x25 cm ölçülerinde bir borcamı yağlayın.
• Bir kabın içinde, süt, toz şeker, un, haşhaş tohumu, sıvı yağ, yumurtalar, kabartma tozu ve vanilyayı birleştirin. Karışımı homojen hale getirin.
• Karışımı yağladığınız borcama dökün.
• Fırında 30-35 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Tatlıyı ıslatmak için, bir sos tenceresinde sıcak su ve toz şekeri karıştırın.
• Haşhaşlı tatlıyı birkaç yerinden çatalla delin.
• Şerbeti haşhaşlı tatlıya dökün ve iyice emmesi için 2-3 saat bekletin.
• Tatlıyı servis tabağına alın ve üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.
• Haşhaşlı tatlı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir.

Afiyet olsun!

Not: Haşhaş tohumunu bol bol kullanmanız önemlidir, çünkü bu tatlıyı benzersiz yapan ana malzemedir.

Öneriler:

• Tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek için içerisine limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
• Tatlıyı servis ederken üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.
• Haşhaş tohumunu kavurarak tatlıya eklemek de lezzeti artırabilir.
• Tatlıyı servis etmeden önce dilimleyebilir ve dilimleri farklı renklerde şeker hamurundan yapılmış süslemelerle süsleyebilirsiniz.
• Haşhaş tohumunun bazı ülkelerde yasaklanmış olduğunu unutmayın ve bulunduğunuz ülkenin kanunlarına uygun hareket edin.

Bu tarif sayesinde lezzetli bir haşhaşlı tatlı yapabilirsiniz. Afiyet olsun!