Portakallı, Havuçlu, Damla Çikolatalı Kek

Portakallı, Havuçlu, Damla Çikolatalı Kek

Portakallı, havuçlu, damla çikolatalı kek oldukça lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Bu keki yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 2 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 adet yumurta
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1/4 su bardağı damla çikolata
• 1/4 su bardağı kırılmış ceviz

Hazırlık:

1. Fırınınızı 175 derecede ısıtın.
2. Un, tarçın, tuz, kabartma tozu ve karbonatı bir kasede karıştırın.
3. Başka bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
4. Sıvı yağı, rendelenmiş havuç, portakal suyu, damla çikolata ve cevizi ekleyin.
5. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
6. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika kadar pişirin.
7. Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
8. Kekinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
9. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bu keki yaparken dilediğiniz gibi değişiklikler yapabilirsiniz. Örneğin, tarçın yerine kakao ekleyebilir veya ceviz yerine fındık kullanabilirsiniz. Ayrıca, kekinize tatlandırıcı olarak bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.

Portakal suyu, havuç ve ceviz gibi malzemeler, kekinize lezzetli bir aroma ve dokunuş katarken, un, yumurta ve sıvı yağ gibi temel malzemeler de kekin kıvamını ve yapısını oluşturur.

Bu kek, hafif ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Havuç ve portakal suyu, kek içinde bol miktarda lif, vitamin ve mineral sağlarken, ceviz ise sağlıklı yağlar ve proteinler açısından zengindir.

Portakallı, havuçlu, damla çikolatalı kek, özellikle kahve veya çay ile birlikte servis edildiğinde harika bir lezzet oluşturur. Siz de sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Ayrıca, bu keki daha da özel hale getirmek için üzerine krema peynirli frosting yapabilirsiniz. Krema peynir, pudra şekeri ve vanilya özütünü karıştırarak basit bir frosting hazırlayabilirsiniz. Bu frostingi kekin üzerine yayın ve daha da lezzetli bir tat elde edin.

Bu kek aynı zamanda daha uzun süre taze kalması için buzdolabında saklanabilir. Kekinizi buzdolabında saklamadan önce, üzerindeki frosting tamamen kuruması için birkaç saat bekletmeniz önerilir.

Portakallı, havuçlu, damla çikolatalı kek yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri kolayca bulunabilir. Bu lezzetli kek, özel günlerde veya sadece bir tatlı arayışında olduğunuzda yapabileceğiniz sağlıklı bir seçenektir.

Portakallı, havuçlu, damla çikolatalı kek tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
• 1/2 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

• Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın.
• 
  
• Orta boy bir karıştırma kabında, un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birleştirin.
• 
  
• Başka bir büyük karıştırma kabında, yumurtaları çırpın.
• 
  
• Sıvı yağ, bal veya akçaağaç şurubu ve portakal suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
• 
  
• Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
• 
  
• Rendelenmiş havuç, ceviz ve damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
• 
  
• Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika boyunca pişirin. Kekinizi çatal veya kürdan ile kontrol edin ve temiz çıkana kadar pişirin.
• 
  
• Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın. Daha sonra keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Dilerseniz, kekin üzerine krema peynirli frosting yapabilirsiniz. Bunun için bir paket oda sıcaklığındaki krema peyniri, 1/2 su bardağı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı vanilya özütünü karıştırın. Frostingi kekin üzerine yayın.

Portakallı, havuçlu, damla çikolatalı kek hazır! Afiyet olsun!